Rizoto

Nutritivne informacije

Velicina porcije:

1 porcija

Kalorije 401

Proteini 32.00g

Masti 13.00g

Hidrati 44.00g

Sastojci

Piletina (grudi) 100 g → 110 kcal (23 g P / 0 C / 1 g F) • Riža (sirova) 50 g → 180 kcal (4 g P / 40 g C / 0.5 g F) • Pečurke 100 g → 22 kcal (3 g P / 3 g C / 0.3 g F) • Luk 30 g → 12 kcal (0.3 g P / 3 g C / 0 F) • Maslinovo ulje 1 kašika (10 ml) → 90 kcal (0 P / 0 C / 10 g F) • Beli luk 1 čen → 5 kcal (0.2 g P / 1 g C / 0 F) • Voda ili pileći bujon 150 ml • Parmezan 5 g (po želji) → 22 kcal (1.7 g P / 0 C / 1.5 g F) • So, biber, začini po ukusu

Uputstvo za pripremu

Zagrej tiganj i dodaj maslinovo ulje. 2. Dodaj crni i beli luk seckan sitno i proprži 2–3 minuta dok postanu staklasti. 3. Dodaj piletinu isečenu na male kockice i proprži 3–4 minuta dok ne porumeni spolja. 4. Dodaj pečurke isečene na listiće i proprži još 3 minuta. 5. Ubaci sirovu rižu i proprži 1–2 minuta da upije masnoću i aromu. 6. Dodaj bujon ili vodu, smanji vatru i poklopi. 7. Krčkajte 12–15 minuta, povremeno mešajući, dok riža ne upije tečnost i ne postane kremasta. 8. Na kraju dodaj parmezan i sveže začine po ukusu. 9. Posoli i pobiberi po ukusu, dobro promešaj i posluži.